Ergeron,75cl

Crozes-Hermitage

27,50 

Un Crozes-Hermitage soyeux et élégant qui va sûrement bien vieillir, mais qui est délicieux dès maintenant

  • 100% Syrah
  • 3ème année conversion AB

Catégorie :

Informations complémentaires

Poids

999 g

Couleurs

Rouge

La fiche
technique

Crozes-Hermitage

Les Châssis Est (Larnage)
Les Châssis Sud (Pont de l'Isère)
Sélection parcellaire d'anciennes basses terrasses à galets.
100% Syrah
Vignes de plus de 40 ans
Vendanges manuelles
Réception et encuvage par gravité pour limiter au maximum la trituration de la vendange.
Eraflage total.
Fermentation en cuve béton brut thermorégulée.
Remontages et délestage.
Cuvaison 4 semaines.
Elevage cuve béton brut pendant 6 mois puis pendant 11 mois en demi muids ayant déjà eu un vin.

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